FICHA DE CATA · BEGOA
Bodega FRG · El sabor de una historia
Begoa nace de la delicadeza y la resistencia. Es un vino que reivindica lo escaso, lo sensible y lo auténtico.
VARIEDADES
La Malvasía, variedad emblemática de nuestro viñedo y una de las más antiguas del país, define su carácter. Es una uva sensible y exigente, poco cultivada debido a su baja producción y su susceptibilidad a enfermedades. Precisamente por ello, los vinos elaborados con Malvasía son únicos y especiales: expresiones auténticas de una variedad que pocos se atreven a trabajar.
La Verdeja, cultivada en nuestros viñedos longevos en pie franco y marcada por las características del terreno, desarrolla cualidades organolépticas propias, distintas a las que ofrece en otras regiones del mundo donde también está presente. La combinación de ambas variedades, características de Arribes del Duero, da lugar a un vino de gran identidad.
COSECHA
El corte que constituye este vino corresponde a Malvasía y Verdeja, variedades tradicionales de la zona de Arribes del Duero.
Procede de viñedos centenarios, prefiloxéricos y plantados en pie franco. Su comportamiento agronómico y enológico favorece la obtención de vinos con buena acidez y un perfil aromático complejo y definido.
ORIGEN DEL VIÑEDO
Ubicación: Villalcampo, Parque Natural Arribes del Duero (Zamora, España)
Altitud: 800 metros sobre el nivel del mar
Denominación de Origen: Arribes del Duero
CLIMA
Zona privilegiada con microclima mediterráneo.
-
Inviernos suaves y cortos, con escasez de heladas.
-
Veranos largos y cálidos.
La amplitud térmica favorece el desarrollo óptimo de las uvas, permitiendo alcanzar una notable concentración aromática y un punto de maduración equilibrado.
SUELO
Franco pizarroso de composición cuarzítica.
El granito laminar y las inclinadas laderas regulan eficazmente la humedad, facilitando la evacuación de excedentes hídricos en primaveras lluviosas.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Conducción en vaso tradicional, sin sujeción ni apoyos.
Bajo rendimiento por planta que, unido a la pureza varietal, permite obtener uvas de alta calidad.
VENDIMIA
Manual, debido al desnivel de las viñas y a la necesaria selección de los mejores racimos.
El momento de recolección se determina mediante un seguimiento cuidadoso de la madurez, buscando el punto óptimo para lograr la máxima expresión aromática.
ELABORACIÓN
Método clásico con maceración moderada en depósitos de acero inoxidable y estricto control de temperatura.
Tras la fermentación, el vino pasa por procesos de trasiegos, clarificación, filtración y estabilización final por frío.
CRIANZA
Crianza mínima de 8 meses sobre lías, lo que aporta mayor complejidad aromática y riqueza en boca.
NOTA DE CATA
-
Color: Dorado con destellos oliváceos.
-
Nariz: Intensidad aromática media, con marcados recuerdos de cítricos y sutiles notas florales.
-
Boca: Equilibrado, fresco y con acidez bien integrada, ofreciendo una sensación limpia y elegante.
Temperatura de servicio: 10–12 ºC.
PRESENTACIÓN
Botellas de 750 ml
Alcohol: 12,5 % vol.
Denominación de Origen: Arribes del Duero
Begoa es la expresión de una tierra singular y de variedades que sobreviven gracias al compromiso con la autenticidad.